Наверняка каждая заботливая мама (и, конечно же, каждый папа!) с волнением готовится к тому дню, когда она даст ребенку первую ложку прикорма. Это практически одна из «вех» взросления ребенка. В то же время, большинство родителей терзаются сомнениями, задавая себе неизменные вопросы "когда?" и "как?", тогда как на самом деле прикорм не является чем-то сложным и затруднительным при условии, что соблюдены основные нормы и выбрано правильное время начала.
Хотя мнения о том, когда необходимо вводить прикорм, периодически изменялись, считается, что это должно произойти в возрасте от 4 до 6 месяцев, так как именно на этом этапе дети достаточно развиты, чтобы перейти на твердую пищу, кроме того, именно в это время начинает угасать сосательный рефлекс.
Кроме того существует ряд признаков, по которым можно определить готовность ребенка к введению прикорма. Обычно эта готовность проявляется в способности ребенка сидеть с опорой и держать ровно шею и голову. Любопытно, что если ребенок заинтересованно заглядывает в вашу тарелку, когда вы едите в его присутствии, это тоже является сигналом его готовности к началу прикорма. Также, эта готовность может выражаться в том, что ребенок не наедается смесью и способен удержать твердую пищу во рту вместо того, чтобы выплевывать её и баловаться. Помимо всех этих признаков существуют убедительные медицинские факторы, объясняющие почему возраст 4-6 месяцев является идеальным временем ввода прикорма: именно к этому времени пищеварительная система достаточно развита, чтобы справиться с твердой пищей без неблагоприятных последствий в виде аллергии. Также, в этом возрасте начинает снижаться содержание железа в крови ребенка, и жидкое питание в виде смеси и грудного молока не может долее поддерживать его на необходимом уровне. В это время не лишним будет кормление ребенка шпинатом, мясом и фасолью - продуктами с высоким содержанием железа.
Существует множество теорий относительно того, какой продукт нужно выбрать в качестве первого прикорма. В идеале нужно начать с каши, обогащенной железом, с последующим добавлением в рацион фруктов и овощей, - именно в таком порядке, так как большинство детей предпочитает сладкий вкус фруктов. Как только ребенок привыкнет к этим продуктам, можно постепенно начинать вводить другие виды пищи, предпочтительно в дневное время, чтобы можно было отследить реакцию в случае её возникновения.
Начиная прикорм, многие мамы впервые сталкиваются с задачей приготовления пищи для ребенка. Большинство педиатров рекомендуют готовить самостоятельно, не прибегая к использованию баночного детского питания, так как в этом случае можно быть уверенными в том, что получает ваш малыш с едой.
К счастью, приготовление детского питания в домашних условиях стало достаточно удобным и дешевым, а помимо этого - еще и рациональным. Удобство использования специальной техники для домашней готовки делает самостоятельно приготовленный прикорм еще более привлекательным.
В основном для приготовления детского питания достаточно иметь в доме всего пять устройств, многие из которых уже имеются на кухне у хозяек. Необходимый набор техники включает в себя ручную мельницу с насадками разных форм и размеров для приготовления пищи разной консистенции; пароварку с функцией перемолки фруктов, овощей и мяса. Эту кухонную технику обычно называют "все в одном". Некоторые высокотехнологичные приборы могут также разморозить или подогреть продукты.
К другим девайсам, также относится кофемолка, измельчающая большие куски пищи. Она может быть даже механической, но в этом случае будет ограничен выбор степени измельченности. В список, необходимо добавить и ручной блендер, с помощью которого можно приготовить пюре, просто поместив продукт в чашу и погрузив в нее устройство. Обычный погружной блендер, кухонный комбайн и старая добрая вилка завершают список нужной техники, причем два последних упомянутых практически наверняка есть в каждом доме.
Синтия Черри - признанный писатель, выпустивший широкодоступные книги, среди которых "Кормление младенца" и "Супер-Еда". Синтия исповедует любовь к жизни и верит, что философия этой любви начинается с кормления своих детей самой здоровой пищей, которую только можно найти. Она посчитала недостаточной имеющуюся информацию о кормлении детей и круглосуточно исследовала эту тему, чтобы её ребенок получал самое лучшее питание с самого рождения.
