Мультиварки не так давно появились в России, но за короткий срок завоевали огромную популярность. Это многофункциональное устройство, способно выполнять функции нескольких кухонных приборов. Например, пароварки, духового шкафа, йогуртницы, микроволновой печи, фритюрницы и даже стерилизатора.
Продукты, приготовленные в мультиварке, сохраняют полезные витамины и микроэлементы, столь необходимые человеку. При этом сам процесс приготовления полностью автоматический и не требует присутствия человека. Достаточно просто загрузить нужные продукты в мультиварку, задать нужный режим и нажать кнопку "старт". Теперь, даже начинающая хозяйка может справиться с приготовлением любого блюда, будь то суп, запеканка, мясное блюдо, выпечка, компот или десерт. Еда всегда получается сочной и ароматной. При этом готовка в мультиварке не занимает много времени.
Очень полезной может оказаться функция отложенного старта, которой оборудовано большинство мультиварок. Благодаря этой опции, можно отложить старт процесса приготовления блюда, чтобы оно было готово к определенному времени. Удобной опцией, которой снабжены некоторые модели мультиварок, является функция поддержания температуры приготовленного блюда.
Мультиварка станет незаменимой помощницей, если в семье есть маленький ребенок. В ней можно приготовить полезные детские блюда, стерилизовать соски, бутылочки и другие детские принадлежности.
Многофункциональная мультиварка экономит место на кухне, заменяя собой сразу несколько необходимых кухонных приборов. К тому же она немного весит, поэтому ее можно взять с собой куда-нибудь. Например, на дачу.
Выбор мультиварки
Перед покупкой мультиварки необходимо определиться с выбором модели. На полках магазинов сейчас огромный выбор мультиварок. Чтобы выбрать подходящую модель, нужно решить, для чего она вам понадобится. Подумать, какой объем чаши должен быть у мультиварки.
В зависимости от модели емкость может быть вместимостью от 2 до 6 литров. Если семья большая и планируется готовить одновременно несколько порций, то целесообразно выбирать мультиварку с чашей не менее 4 литров. А для приготовления небольшого количества пищи для 1-2 человек будет достаточно емкости в 2 литра.
Стоит обратить внимание, что чаши могут отличаться по материалу изготовления. Лучше отдать преимущество более качественным сплавам, которые имеют высокую устойчивость к царапинам и деформациям.
Немаловажную роль при выборе мультиварки играет мощность прибора. Обычно ее показатели у различных моделей колеблются в пределах 500-1000 Вт. Нужно понимать, что скорость приготовления пищи в мультиварке зависит от ее мощности.
При выборе мультиварки оцените количество автоматических режимов в меню. Есть несколько стандартных режимов, которые присутствуют в меню практически каждой мультиварки.
Самые распространенные режимы приготовления блюд в мультиварке:
- "Рис" (может также называться "крупа", "гречка"). Используется для приготовления блюд из круп.
- "Пар" - используется для приготовления различных диетических блюд на пару. Идеален для приготовления пищи для детей и взрослых, следящих за своим здоровьем и весом.
- "Суп" - предназначен для приготовления супов, бульонов и компотов.
- "Жарка" – такой режим нужен для обжаривания продуктов. Например, овощей, мяса или котлет.
- "Выпечка" – позволяет выпекать хлеб, пироги, бисквиты, кексы, пиццы и запеканки. Также данный режим подходит для запекания мяса, рыбы, фруктов или овощей.
- "Тушение" – используется для приготовления тушеных блюд из мяса или овощей, а также холодца и заливного.
- "Плов" – позволяет приготовить плов с мясом, птицей, рыбой или морепродуктами.
- "Молочная каша" – используется для приготовления манной, пшенной, овсяной и других каш на основе молока.
Кроме основных режимов в некоторых мультиварках есть программа "Мультиповар". Она позволяет вручную настроить время приготовления блюда и температуру для осуществления любых кулинарных замыслов.
Немаловажным фактором при выборе кухонной помощницы является внешний вид прибора. Желательно, чтобы ее дизайн гармонично вписывался в интерьер. Тогда мультиварка не только облегчит процесс приготовления пищи, но и украсит кухню.
Мультиварка – отличный выбор для гурманов, ценящих свое время. С ней легко радовать себя и свою семью кулинарными шедеврами и экономить при этом свои силы и время.
