Давно было принято, что холодец всегда подается на русский праздничный стол, да и сейчас он не остается без внимания на любом празднике. Такой деликатес аппетитно смотрится на вашем столе и украшает его своей привлекательностью.
Для рецепта необходимо
Ассорти из мяса (вареная куриная грудка, говядина, свинина, бекон, колбаса п/к ) 250-300 грамм.
На свой вкус можете заменять мясо варёной рыбой
Соленый огурец – 1 шт
Яйцо варёное
Морковь варёная
Чеснок – 2 зубчика
Зелень
Желатин – 1 столовая ложка
Бульон или вода (по желанию ) примерно 1-2 стаканчика
1) чеснок очищать, выдавливать через пресс
2) мясо и огурец покромсать соломой
3) желатин намочить в 1/3 стаканчика воды, потом распустить в 1 стаканчике кипячёной (тёплой) воды или бульона (прочитайте руководство на упаковке с желатином), посолить, поперчить
Если желаете применять зеленый горошек, яйцо и морковь, то нарежьте их и положите в формочку, потом горох, а затем мясную заготовку.
4) все ингредиенты перемешать и выкладывать в формочки, залить готовым желатиновым «кремом»
Можно применить силиконовые формы для кексов
5) поставьте в холодильник для застывания. Подайте блюдо с хреном или горчицей.
Приятного аппетита!
