Рулеты с тонкого лаваша стала незаменимой закуской на каждом столе. Они стали незаменимыми любимцами и занимают первое место среди бутербродов.
Рулет с куриной грудкой
Для начинки потребуется: сыр — 200 г., куриная грудка — 1, яйца — 2, чеснок — 1-2 зубка, майонез (сметана + майонез).
Предварительно отвариваем грудку в подсоленной воде, нарезаем брусочками, отварные яйца кубиками. Сыр натираем крупно. Соединяем яйца, сыр, измельченный чеснок, добавляем майонез (
майонезно-сметанную) смесь и перемешиваем.
Разделяем лаваш пополам. Наносим начинку на равномерным слоем, покрываем второй частью лаваша, раскладываем брусочки куриной грудки.
Сворачиваем в рулет, отправляем в холод на 1-2 часа.
Рулет с сёмгой
Популярнейшая закуска, которая станет украшением как праздничного стола, а так же будет отличным вариантом завтрака.
Берём: лаваш — 1 шт., сёмга — 300 гр., свежий огурец — 1 шт., сыр плавленый — 250 гр., укроп свежий.
Лаваш мажем сыром, рыбу (разрезав на кусочки) раскладываем на сыр, далее распределяем огурец, нарезанный тонкой соломкой. Присыпаем укропом и заворачиваем в рулет.
Рулет можно есть сразу, либо охладив в холодильнике.
Лаваш с зеленью и сыром
Берём: лаваш — 1, зелень любая (зеленый лук, петрушка, кинза, укроп, щавель) — 350 гр., сыр тертый — 100 гр., сметана — 150 гр.
Измельчаем чистую зелень. Помещаем в чашу: сметану, зелень, натертый сыр и перемешиваем. Готовую массу разравниваем на лаваше и сворачиваем в рулет. Сложить рулет в форму, промазанный растительным маслом. Если рулет не помещается на противень, разрежьте его. Запечь рулет в духовке. Время запекания 10 мин. При желании можно его обжарить.
Рулет из лаваша и овощей
Этот вариант хорошо подойдет для приготовления в летний период, во время изобилия свежих овощей.
Нам понадобится: лаваш — 1 шт., болгарский перец — 1 шт., баклажан — 1шт., огурец — 1шт., чеснок — 1 зуб., томат — 1 шт., любая зелень, масло растительное.
Баклажан режем на тонкие кружочки, солим и выдерживаем 15 мин, для того что бы не было горечи. Перец, томат, и огурец на брусочки. Чеснок измельчаем.
Обжариваем баклажан
. Подготавливаем лаваш – разрезав его на полоски, промазываем их чесночком.
Распределяем подготовленные ингридиенты на каждую полоску лаваша, солим и перчим. Сворачиваем и можно подавать к столу. Либо при желании подрумянить на сковороде.
Рулет с крабовыми палочками
Для приготовления нам понадобится: лаваш — 1 шт., крабовые палочки — 200 гр., лосось — 300 гр., мягкий сыр — 300 гр., твердый сыр — 200 гр., укроп, листья салата.
Делим лаваш если он большой на 3 части, либо берем 3 маленьких.
Рыбу разрезаем на пластинки.
Разворачиваем крабовые палочки.
Натираем сыр.
1-й слой: лаваш смазанный сыром (разделяем сыр на 3 части), поверх распределяем крабовые палочки.
2-й слой: лаваш также смазанный сыром, сверху листья салата присыпать тёртым сыром.
3-й слой: так же лаваш, на котором распределяем рыбу и посыпаем укропом.
Готовый рулет помещаем в пищевую пленку и убираем в холод на 2 часа.
