Начался летний и жаркий сезон, к тому же время ягод. Если вы находитесь в поиске рецептов для приготовления мороженого в домашних условиях, тогда на этой странице вы найдете рецепты не только вкусного, но и полезного мороженого! Это не просто рецепты, а шедевры, которые смогут затмить магазинное по своим вкусовым качествам.
Порадуйте ваших близких вкуснейшим, и в то же время, полезным лакомством!
Мороженое из йогурта с клубникой
На 6 порций вам понадобится:
- ягоды клубника — 2 ст. (с горкой)
- сахар — 3 ст. л.
- натуральный жирный йогурт — 1 ст.
4. Берём силиконовую формочку для мороженого, разливаем содержимое по формочкам, вставляем палочки. Последний штрих - отправляем в морозильную камеру на шесть часов.
5. Время прошло) Полезное и вкусное лакомство готово! Угощайтесь!!!
Мороженое пломбир Это нежный пломбир, со вкусом детства. От него невозможно оторваться! Этим рецептом, я пользуюсь круглый год. Ингридиенты на 3 порции: - Молоко 300 мл. - Сливки 150 мл. - Сахар 90 гр. - Ванильный сахар 1 ч.л. - Сухое молоко 35 гр. - Кукурузный крахмал 10 гр.
Описание приготовления
1. Берём молоко, сливки - на ваш выбор от 15 до 33 %, сахар, сухое молоко, ванильный сахар и крахмал кукурузный.
2. Берем 50 мл молока и разводим крахмал. Помешаем в кастрюлю сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Остатки молока и сливки вливаем в кастрюлю к приготовленной смеси. Ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Добавляем крахмал в кастрюлю, когда смесь закипела. Теперь доводим все до загустения (состояние сметаны).
4. Готовый крем переливаем в форму для заморозки, даем ей остыть. После помещаем в морозильник. В течении первого часа, через 20 или 30 минут достаем нашу смесь для тщательного перемешивания. Это нужно для того, чтобы не образовывалось кристалликов льда.
5. Перед подачей на стол даем нашему мороженому постоять при комнатной t в течении 10-15 м. и формируя шарики выкладываем в формочки. Приятного аппетита!
