Картофельная запеканка с зеленым горошком

Нам потребуется: - фарш - 500 гр.; - картофель - 10 шт.; - зеленый горошек - 250 гр.; - лук - 1-2 шт.; - морковь - 1 шт.; - масло растительное; - зелень; - томатный соус - 1 ст. л.; - сметана - 2 ст.л.; - сыр - 150 гр. 1463515044_189545_2                                            1463515011_189545_4 Предварительно измельчаем лук, а морковь натираем на тёрке. Обжариваем лук, после добавляем морковь, жарим в течение трех минут. Добавляем мясной фарш, убавляем огонь и жарим помешивая в течение 10 минут. Добавляем томатный соус и дотушиваем еще минуты две. Выкладываем к фаршу горошек. Можно использовать, как консервированный, так и замороженный. По вкусу солим и перчим, добавляем зелень. Наша начинка готоваБерём форму для запекания, смазанную маслом, вниз выкладываем начинку из фарша. Верхний слой картофельный. Предварительно очищаем и натираем крупно на тёрке. Добавляем в картофель сметану и соль со специями. 1463515057_189545_7                               1463515026_189545_8 Распределяем вторым слоем картофель. Обсыпаем тертым сыром запеканку и отправляем её в духовой шкаф на 30 минут. Трем на терке, картофель осыпаем сверху. Духовку прогреть предварительно до 190 градусов.

Запеканка в лаваше

1463947205_89480781_1342596050_9 Для приготовления нам понадобится: - мясной фарш - 300-400 гр.; - лук репчатый - 1-2 шт.; - лаваш круглый - 4 шт.; - томат - 1-2 шт.; - перец болгарский - 1 шт.; - зелень. Соус для запеканки: - яйца - 3 ; - сметана - 2/3 ст.; - майонез - 1/3 ст. Обжариваем измельченный лук с добавлением фарша. Раскладываем лаваш и разравниваем подготовленный фарш, посыпаем измельченной зеленью и свежими кружочками томатов и болгарским перцем. 1463947219_89480775_1342595279_1                       1463947286_89480776_1342595341_2 Сворачиваем плотными рулетами и выкладываем их в форму, которую предварительно промазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями. Укладываем наши рулетики плотно, чтобы наш соус покрывал их. 1463947272_89480777_1342595397_3                1463947255_89480780_1342595717_7 Для заливки, тщательно перемешиваем в миске яйца со сметаной и майонезом. Солим и перчим по вкусу. Выливаем на наши рулетики заливку и присыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовой шкаф и оставляем запеканку до золотистой корочки.

Грибная запеканка

1465502171_b9uivovlpxk Нам понадобится: - шампиньоны; - сыр; - сметана и майонез; - фарш; - картокша; - лук репчатый. Подготавливаем противень или формы, смазывая маслом. Первым слоем распределяем репчатый лук, порезанный на кольца. Вторым слоем распределяем картофель нарезанный ломтиками, солим и перчим по вкусу. Третий слой - выкладываем фарш и ломтики грибов. Опять солим. Готовую запеканку посыпает тертым сыром. 1465502159_0yknbtiomhe                       1465502299_welrge6esey Поверх смазываем майонезно-сметанным соусом. Отправляем запеканку в духовку предварительно разогретую до 180 гр. Запекаем до готовности!