Пиши статьи - зарабатывай вместе с нами! Хочу!

Россия, Московская область, Москва +79041000555

Рецепты вкусных запеканок

+1+2+3+4+5
Загрузка...

Комментариев: 0
Автор:

Картофельная запеканка с зеленым горошком

Нам потребуется:
фарш500 гр.;
картофель10 шт.;
зеленый горошек250 гр.;
лук12 шт.;
морковь1 шт.;
масло растительное;
зелень;
томатный соус1 ст. л.;
сметана2 ст.л.;
сыр150 гр.

                                            
Предварительно измельчаем лук, а морковь натираем на тёрке. Обжариваем лук, после добавляем морковь, жарим в течение трех минут. Добавляем мясной фарш, убавляем огонь и жарим помешивая в течение 10 минут. Добавляем томатный соус и дотушиваем еще минуты две. Выкладываем к фаршу горошек. Можно использовать, как консервированный, так и замороженный. По вкусу солим и перчим, добавляем зелень. Наша начинка готоваБерём форму для запекания, смазанную маслом, вниз выкладываем начинку из фарша. Верхний слой картофельный. Предварительно очищаем и натираем крупно на тёрке. Добавляем в картофель сметану и соль со специями.

                               

Распределяем вторым слоем картофель. Обсыпаем тертым сыром запеканку и отправляем её в духовой шкаф на 30 минут. Трем на терке, картофель осыпаем сверху. Духовку прогреть предварительно до 190 градусов.

 

Запеканка в лаваше

Для приготовления нам понадобится:
мясной фарш300400 гр.;
лук репчатый12 шт.;
лаваш круглый4 шт.;
томат12 шт.;
перец болгарский1 шт.;
зелень.
Соус для запеканки:
яйца3 ;
сметана2/3 ст.;
майонез1/3 ст.

Обжариваем измельченный лук с добавлением фарша. Раскладываем лаваш и разравниваем подготовленный фарш, посыпаем измельченной зеленью и свежими кружочками томатов и болгарским перцем.

                       
Сворачиваем плотными рулетами и выкладываем их в форму, которую предварительно промазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями. Укладываем наши рулетики плотно, чтобы наш соус покрывал их.

               

Для заливки, тщательно перемешиваем в миске яйца со сметаной и майонезом. Солим и перчим по вкусу. Выливаем на наши рулетики заливку и присыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовой шкаф и оставляем запеканку до золотистой корочки.

 

Грибная запеканка

Нам понадобится:
шампиньоны;
сыр;
сметана и майонез;
фарш;
картокша;
лук репчатый.

Подготавливаем противень или формы, смазывая маслом. Первым слоем распределяем репчатый лук, порезанный на кольца. Вторым слоем распределяем картофель нарезанный ломтиками, солим и перчим по вкусу. Третий слойвыкладываем фарш и ломтики грибов. Опять солим. Готовую запеканку посыпает тертым сыром.

                       

Поверх смазываем майонезносметанным соусом. Отправляем запеканку в духовку предварительно разогретую до 180 гр. Запекаем до готовности!

Не получили ответ на свой вопрос? Предложите авторам тему:


Отзывы и комментарии

Рекомендуем